318-《再世逆情颠覆你的认知》
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邹连英微微一笑,解释道:“这种情况可能是因为你放了太多的小苏打。别担心,你可以再加入一些没有发酵的面团,然后混合均匀。不过,这样的话,你还需要再让面团发酵半个小时左右,才能继续制作包子哦。”
邹建民聚精会神地听着她说的那些制作包子的方法,心中暗自欢喜。他在她的店里逗留了一会儿,尽情享受着这片刻的宁静和学习的乐趣。
时间过得很快,他看了看表,觉得差不多该回家尝试一下自己动手做包子了。于是,他向她道别,匆匆赶回家中。
一到家,他便迫不及待地开始动手。首先,他检查了一下发酵好的面团,发现它已经变成了白色,这让他感到十分满意。接着,他轻柔地揉搓着面团,使其更加均匀。然后,他切下一小块面团,仔细观察,发现里面布满了细密的小孔,这正是他所期望的效果。
邹建民兴奋不已,毕竟这是他第一次尝试做包子,而且如此顺利,让他对自己的厨艺充满了信心。就在这时,他突然想起家里似乎有一本关于制作小吃的书籍,也许里面会有更多有用的技巧和方法。
他迅速跑回房间,翻箱倒柜地寻找那本小吃书。终于,在一个角落里,他找到了那本有些泛黄的书籍。他急切地翻开书页,很快就找到了关于制作包子的章节。
书上详细地介绍了制作包子的手法和技巧,与邹连英所说的大致相同,但更加精确和详细。邹建民如获至宝,认真地研读着每一个步骤,生怕遗漏了什么重要的细节。
他按照书本上的指导,开始动手包包子。包好一个后,他将其与书上的图片进行对比,发现虽然形状已经很接近了,但还是有些许差异。于是,他又仔细地看了一遍书本上的描述,然后重新开始包第二个、第三个……
随着不断地练习,他的手法越来越熟练,包出的包子也越来越漂亮。每一个包子都饱满圆润,褶子整齐,宛如一件件精美的艺术品。
最后,当他看着自己亲手制作的一笼包子时,不禁喜出望外,哈哈大笑起来:“哈哈……我终于成功了……哈哈……”
付晒嘴角含笑,调侃道:“你这孩子啊!一个人在这里傻笑个不停,是有什么开心事吗?”
妈妈付晒花手脚麻利地帮忙把炉灶点燃,火苗在灶膛里欢快地跳跃着。不一会儿,锅里的水就开始沸腾了,发出“咕嘟咕嘟”的声音。
邹建民见水开了,连忙将已经包好的包子小心翼翼地放进锅里,盖上锅盖,让它们在热气腾腾的蒸汽中慢慢蒸熟。
就在这时,邹水金从外面干完活回来了。他一进门,就看到妻子付晒花正在烧炉灶,不禁有些诧异,开口问道:“晒花啊,你怎么还没把饭蒸下去呢?锅里在煮什么?砍柴也挺费力的呀!”
付晒闻言,不禁笑出声来,回答道:“你这个人啊!你就不能看看嘛!这是建民做的包子呢,专门给你做的哟!你快去洗洗手,准备吃包子啦!”
邹水金一听说是吃包子,顿时乐开了花,脸上的笑容像花儿一样绽放开来。他二话不说,赶忙屁颠屁颠地跑去洗手,满心欢喜地期待着美味的包子。
邹建民动作迅速,不一会儿,第二笼包子就做好了。与此同时,锅里的包子也散发出阵阵香气,仿佛在告诉他已经熟透了。他满怀期待地打开锅盖,一股热气扑面而来,模糊了他的视线。待热气散去,他定睛一看,只见锅里的包子个个白白胖胖,饱满圆润,就像刚出锅的棉花糖一样。
邹建民心中一阵狂喜,他没想到自己第一次做包子就能如此成功,这和他从别人家买来的包子相比,简直毫无差别!他小心翼翼地将出笼的包子放在桌子上,然后把刚刚做好的包子又轻轻地放进锅里,准备蒸第二笼。
就在这时,汪美芳抱着儿子走进了厨房。她一眼就看到了老公包的包子,那雪白的外皮,精致的褶子,让她不禁眼前一亮。她连忙对儿子说:“邹浪!你看爸爸做的包子多好看啊,肯定很好吃的哦!哈哈……宝宝坐好来,妈妈给你拿一个呵……”
付晒花也闻声走了过来,她看着儿子做的包子,心里别提有多高兴了。那包子的模样真是太可爱了,让人忍不住想要咬上一口。她满脸笑意地先回到门口,高声喊道:“小明!华明!伟英!七好七的东西了……”
正在门口砍猪草的邹伟英听到妈妈的呼喊,立刻停下手中的活计,洗了洗手,快步向厨房跑去。而华明和小明则正在门口玩耍,听到妈妈说有好吃的,两人也像脱缰的野马一样,飞快地冲进厨房。
邹水金洗完手后,走到餐桌旁,拿起筷子和碗,熟练地夹起几个包子,放进碗里。然后,他稳稳地坐在桌前,与邹浪一同开始享用这顿美味的早餐。
邹浪吃得津津有味,嘴里不停地喊着:“好吃……包包……好吃……”那满足的表情仿佛在说,这是他吃过最美味的包子。
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